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共2个
杨龙
从业3年
纳税人升级财税筹划税控托管
所在地区:郴州市
咨询解答:430
产品分级是番茄走商品化的重要一步，分级指的是按照标准的品质和大小、规格把番茄产品分为若干等级。这样做的意义在于分级后的产品在品质、大小、色泽、成熟度、清洁度等方面保持一致，方便运输和贮藏过程中的管理，从而减少了耗损，方便在商品流通中按质量定价钱。
如果不这样做，成熟度不同，品质及大小不一的果实混在一起，会有许多弊病。例如，熟透的果实会释放大量的乙烯，乙烯对其他不够成熟的果实有催熟作用，促进其提前成熟甚至衰老，同时果实品质良莠不齐，难以树立良好的商品信誉。
番茄的等级与规格划分标准参见NY/度940—200
2022-09-05 10:14:20
廖伊一
从业3年
专利审查答复专利权恢复
所在地区:上海市
咨询解答:565
食品法典委员会还为西红柿划分了质量等级，包括特等、一等和二等3个等级。特等西红柿是品质最好的西红柿，其果肉必须柔韧，而且在形状、外观以及生长情况方面绝对优秀。这种西红柿必须大小一致，呈现成熟色泽，且表面无明显瑕疵。
一等西红柿果肉必须柔韧，在形状、外观以及生长情况方面基本令人满意。
该等级的西红柿也应大小一致，且表面无裂缝和明显瑕疵，但允许有一些轻微缺陷，比如形状略不规范，颜色略微逊色，表面有轻微擦痕等。
二等西红柿的质量比不上前两个等级，但也应满足前面提到的基本质量要求。
2022-09-05 11:03:20
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