回答
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共3个
范晓琴
从业3年
版权登记著作权转让
所在地区:昆山市
咨询解答:637
大田美人茶属乌龙茶类，茶品外观自然卷缩、紧致成条，有红、黑、白、绿、黄等多种颜色，也称作“五色茶”；因白毫显露，又名白毫乌龙茶。大田美人茶特别之处，源自于小绿叶蝉（又称浮尘子）对茶树嫩芽、嫩叶的叮咬。小绿叶蝉叮咬吸食后水解酶的作用和茶树本身的自愈功能，可增加茶叶单萜类及醇类等芬芳物质，发挥出蜜糖香气，蝉的叮咬程度越高，茶的果香蜜味越浓，造就了大田美人茶浓厚的“蜜香”“幽香”特质。
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2022-08-05 14:06:53
谢世华
从业4年
版权登记公司注册
所在地区:福州市
咨询解答:493
大田美人茶的意思是在茉莉花茶中应属于中、高档茶，是一种加工花茶。
大田美人茶的制作工艺主要是拌和与堆放：茶坯和鲜茉莉花均匀拌和(拌和条件：茉莉花要有七、八成开)和堆放组成的工序。
大田美人茶在堆放过程中茉莉花吐出的香气，会周围的茶坯所吸收，茶坯便成为具有浓烈花香的花茶。
有的大田美人茶过程中间还要增加一道通花工序，当窨堆温度上升到一定的高度，即将窨堆扒开散热降温，然后再收堆继续窨制。
2022-08-05 14:19:52
伍荟霖
从业6年
国际专利申请专利撰写
所在地区:深圳市
咨询解答:256
“大田美人茶” ，属于六大茶系中的青茶类，其前身是台湾的 “东方美人茶”， 也被称为 “吹牛茶、膨风茶（客家俚语 “吹牛” 之意）。台湾的 “东方美人茶”，于1999年引入福建省三明市的大田县，定名为 “大田美人茶” ，于2017年成功注册【国家地理标志证明商标】。
2022-08-05 16:20:52
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