回答
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共3个
罗晓英
从业9年
版权登记版权变更
所在地区:阳江市
咨询解答:336
要是二百个人的就餐食堂是长期的话厨师，服务员加起来有五个人差不多，毕竟有二百个人吃饭，厨师也得有两个人，两个服务员，一个菜买就差不多了，五个人的工作强度也是挺大的，还要考虑轮休的问题，洗涮其实最主要的，还有吃过饭的打扫问题都需要人的。
2022-12-31 14:38:00
雷巧
从业5年
国际商标注册国际专利申请
所在地区:孝感市
咨询解答:754
200人的食堂配备多少人？我前面也在食堂做过，如果是200人吃饭，特别是中午和晚上这样的大事，当了，至少少要配到四个五个人。不人少了是无法，这个食堂是按时吃饭的，因为上食堂要绿很多菜，要菜很多，菜果烧了是不破的，我们现在那个公司也是一两百人，有事五个食堂的人在操作，在完成这个食堂
2022-12-31 15:07:59
李佳莲
从业2年
公司注册软著申请著作权补证
所在地区:南京市
咨询解答:427
【1】后厨。
根据伙食质量和厨师技能的不同，每20~~30名就餐人员配备厨师一名。最低10名厨师。
【2】保洁。
公司食堂是职工自己到窗口打饭的话，最低限度每百人配备保洁人员一名。需要3人。
【3】招待灶。
须技术较好的的厨师一名，每桌配备服务人员一名。需要4人。
【4】预备人员。
要保证正常运转需要有两到三名预备人员。
【5】大致需要20人左右。此后可以根据实际情况适当增减。
2022-12-31 15:03:58
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