康师傅冰糖雪梨里面有梨么有冰糖么？
149****7454
康师傅泡面商标注
提问时间:2022-05-26 04:34:26
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共1个
罗怀湧
从业5年
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所在地区:苏州市
咨询解答:114
康师傅冰糖雪梨是用水、白砂糖、浓缩梨汁、冰糖以及其他食品添加剂一起勾兑出来的，如果你以为是用雪梨加冰糖炖出来的，那是想多了，没有的事。
其中，冰糖含量6g/L，一升水里放6克冰糖，并不会有多甜，康师傅冰糖雪梨的甜味主要还是靠白砂糖。
梨汁含量≥10%，这里只限定了梨汁的最低含量不低于10%，但上限没有标注，为了控制成本，想要饮料有梨的味道，肯定要再添加雪梨香精。
剩下的添加剂就是调整口感，防腐抗氧化了，不然不可能保存12个月之久。
柠檬酸
柠檬酸是食品添加剂中的一种酸味剂。酸味剂能产生过量氢离子，通过控制pH使产品产生酸味的一类物质，它具有调味、防腐、缓冲等作用。
柠檬酸钠
柠檬酸钠在饮料中可缓和柠檬酸的酸味，起到协同抗氧化的效果。
羧甲基纤维素钠
羧甲基纤维素钠属于食品添加剂的稳定剂。稳定剂能改善液态食品的物理性能和组织结构，维持饮料体系稳定。
D-异抗坏血酸钠
D-异抗坏血酸钠在饮料中起抗氧化保鲜的作用，是抗氧化剂。抗氧化剂是防止食物因氧化而变质的一类食品添加剂。
想要喝真正的冰糖雪梨，还是自己动手炖一锅才好，这样才没有食品添加剂。
2022-05-26 07:33:27
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