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共1个
张志超
从业2年
版权登记软著申请
所在地区:阳江市
咨询解答:38
烤鸭分为两种，焖炉烤鸭和挂炉烤鸭。焖炉烤鸭炉门封闭，以炉壁余温烤制，期间不得打开炉门 ，时间全靠师傅经验；挂炉烤鸭以果木燃料明火烤制，可以随时检查，也需要人工给鸭子换位，防止受热不均。
2022-05-10 09:50:39
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