4号面粉是什么意思？

186****8753

4号商标

提问时间:2022-03-26 08:30:49

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回答 | 共2个

李龙

从业1年

国际商标注册注册商标

所在地区:榕江县

咨询解答:773

咨询TA

面粉加工是分好几种等级的，一粒麦粒先去皮，那就是麦麸，然后是剥离第二层，也就是四号粉，往里还要分三层，往里的面粉含面筋数就越高，和的面就越筋道。
四号粉是小麦加工成面粉过程中的一种付产品,过去叫次粉，与麸皮一样,均是用作饲料。

2022-03-26 10:36:52

郭阳

从业5年

一般纳税人代理记账代理记账服务小规模纳税人代理记账

所在地区:郴州市

咨询解答:753

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富强面粉

比较精细、杂质少的高筋面粉

富强粉一般是指(尤其北京地区)是指通粉，出粉率约在70%-73%左右，灰分在0.60%左右的通用面粉。富强面粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。

基本信息

中文名富强面粉

外文名 rich flour

出粉率 70%-73%

拼音

fù qiáng miàn fěn

应用

食品制作

灰分

0.60%左右

简介

富强粉(特一粉)是以国家标准为依据，按照优于国家标准的企业内控标准，以进口和国产优质小麦为原料，采用先进的设备制作而成。

富强面粉

1949年以前，中国面粉分1、2、3、4号粉，大宗的是2号粉，以各种商标行销各地。20世纪50年代初，逐步取消原有的牌号，统一改为一、二、三等粉，分别定名为富强牌、建设牌、生产牌，质量分别相当于原来的2、3、4号粉，富强粉因此得名。

功效与作用

养心益肾除热止渴

挑选

一级面，也就是等级最高的面粉，称为特质一等粉或精面，也就是富强粉，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉价格偏高，口味也好，但营养价值相对全麦粉低了很多，在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售，在上世纪八十年代，算是比较奢侈的居家面食原料。

禁忌

精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良；病湿热者忌食面条。消化系统疾病者勿食。

2022-03-26 10:14:51

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