回答
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共2个
陈银
从业6年
专利申请注册商标财税筹划
所在地区:南京市
咨询解答:716
一、两者的成分不同:
1、辣椒精的成分:含有辣椒的辛辣成分之外,还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。
2、天然辣的成分:由十多种辣椒碱类化合物组成,其中主要有辣椒碱和二氢辣椒碱等。
二、两者的应用不同:
1、辣椒精的应用:将其喷洒在植物的叶、茎、果实和花上,可有效驱逐蚜虫、蜘蛛、食叶虫和跳蚤等。典型产品HPW是辣椒碱浓缩液与水的混合物,其中有效成分辣椒碱类化合物占3%,该产品可用于各种水果、蔬菜、谷物。
2、天然辣的应用:天然的辣椒碱产品主要用于药品的研发。
2022-06-13 00:33:49
张志超
从业10年
版权登记软著申请
所在地区:孝感市
咨询解答:255
1、辣椒精是采用科学方法从天然原料辣椒中提取,经分离精制而成的一种天然的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类,此外还含有少量辣椒红色素。辣椒精为粘稠状深棕色液体,味觉纯正,极其辛辣.
2、辣椒精广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料,直接用于烹饪调味,可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。
2022-06-12 23:25:49
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