什么样的马奶酒才是正宗的？

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马奶的商标

提问时间:2022-04-04 20:23:51

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陈通

从业8年

简易注销工商信息变更经营范围变更

所在地区:阳江市

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马奶酒主要为我国北方游牧民族所酿造与饮用，早在春秋时代就已经出现。我在一本书上看到过马奶酒的起源。在柯尔克孜族有一个传说，古时有一支小部落为了牛羊能吃上草料不得不迁移，经过一整天的奔波找到一个紧靠着山口的草原，短暂地休整后要立刻开始安营扎寨，人们又渴又累，有个牧民打开自己酒囊时发现装在里面的马奶有股馥郁的酒香，他把这些马奶酒倒入木碗中分享给大家，这是最早的马奶酒。

如今想在内蒙古想喝到纯正的马奶酒，只能是去到牧民家里，需要12斤奶才能酿出1斤酒，而且存放时间很短。

市面上售卖的马奶酒大多是用牛奶、乳清粉等经过乳酸、酒精发酵后液态蒸馏制成。这种工厂大批量生产的马奶酒呈淡黄色，闻着有股淡淡的奶香味，入口绵柔，有点酸酸味道和香醇的酒香的。有很多无良商家为了骗外地人用白酒和酒精勾兑，贴上内蒙古特产的标签就拿出去卖，酒精味很重，入口很烈。

2022-04-04 21:46:02