食物中的能量主要是以什么能的形式储存?
173****5893
食品储存与化学
提问时间:2022-03-03 09:42:39
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吴凯迪
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食物中的能量主要是以化学能的形式储存。 食物中的能量主要是以化学能储存在有机物中。 简介: 化学能是一种很隐蔽的能量,它不能直接用来做功,只有在发生化学变化的时候才释放出来,变成热能或者其他形式的能量。像石油和煤的燃烧,炸药爆炸以及人吃的食物在体内发生化学变化时候所放出的能量,都属于化学能。 化学能是指化合物的能量,根据能量守恒定律,这种能量的变化与反应中热能的变化是大小相等、符号相反,参加反应的化合物中各原子重新排列而产生新的化合物时,将导致化学能的变化,产生放热或吸热效应。
2022-03-03 11:12:40
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