西麦和燕麦有什么区别？

西麦和燕麦的区别是西麦一般指的是普通麦片，燕麦是指燕麦片。

一般燕麦片比普通麦片更有营养，因为燕麦片煮出来的比较粘稠，能够起到很好的降血脂、降血糖和饱腹感的效果，总的来说煮出来的越黏稠则保健效果越好。选购的适合尽量选择以燕麦为原料的麦片。

燕麦和西麦是两种不一样的食物,许多研究表明燕麦和西麦有很多的区别，如它们不是同一个种类。燕麦是一种健康的谷物，不容易脱皮，所以又被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能量的食品。而西麦是一种经过加工的燕麦的一种化学工食品，它的营养价值并没有燕麦高。

西麦和燕麦哪个好，当然是燕麦比西麦好，一种是纯天然的谷物。另一种则是经过加工的化学食品，而且的种类不一样一样，价值也不一样，像燕麦的营养价值更高，它具有一般谷类物质的营养成分，而西麦经过加工以后，那种谷类物质的天然的营养成分就会受到影响，这两个类别是有很大的一个差异，他们的口味不是很相似，小麦吃起来的味道是苦苦的，但是西麦吃起来的味道是甜甜的，从这个方面应该是能够展现他们的一个不同的性质，所以西麦比燕麦更好。

性质不一样。

　　燕麦是莜麦，俗称油 麦、玉 麦，是低糖、高 营养、高能量 的食品。它的营养元素不仅含量高，而且质量上乘，是现代人最喜爱的杂粮之一。燕麦片是由燕麦经过精细加工制成，一般呈扁平状，直径约等于黄豆粒，形状完整，食用方便，口感好，是一种大众化的保健食品或零食。

　　不同2.煮熟后粘度不一样。

用速食食品处 理过的西麦有机燕麦片有些散，但仍能看到原来的形状。燕麦烹饪时具有很高的粘性，这是由其中葡聚糖的健康成分带来的。它的降血脂、降血糖和降低饱腹感的效果与这种粘性物质密切相关。一般来说，相同量的燕麦煮得越厚，保健效果越好，燕麦片热量高依然减肥效果好。

不同3.不一样的食用方式。

　　燕麦经过精细加工成燕麦片，食用更方便，口感得到改善，是一种大众化的保健食品。比如做饭时间不一样。超市卖速食燕麦片，90%成熟，烧开水就可以吃了。燕麦更难煮，至少二三十分钟。

燕麦（学名：Avena sativa L.）是禾本科、属一年生草本植物，其谷粒富含脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，是一种营养丰富的粮食，西麦是一种燕麦的品牌。

西卖的话，口感比较不太好，燕麦的话，口感比较香醇