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秦豪
从业8年
国际商标注册
所在地区:孝感市
咨询解答:135
我国新的国家标准对食用商品大米的分类与分级有明确的规定：籼米和粳米分为一级、二级、三级和四级共四个等级；籼糯米、粳糯米、优质籼米、优质粳米、优质籼糯米和优质粳糯米分为一级、二级和三级共三个等级；
一级大米：背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占百分之90以上；
二级大米：背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占百分之85以上；
三级大米：背沟有皮，粒面皮层残留不超过五分之一的占百分之80以上；
四级大米：背沟有皮，粒面皮层残留不超过三分之一的占百分之75以上。
2022-06-02 07:10:54
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