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做菜时,究竟什么叫上浆呢?

136****0271
席小厨商标
提问时间:2022-05-22 08:09:46
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回答 | 共1个
邓双
邓双
从业5年
商标注册商标异议申请国际商标注册
所在地区:杭州市
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上浆是烹饪中常用的专业术语,是烹调中一种技术手法,广泛用于滑炒、溜等烹饪技法的预处理中,是专业厨师必会的基本功。 做菜时,究竟什么叫上浆呢? ●上浆的定...
2022-05-22 08:35:48
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吴凯迪
吴凯迪顾问
擅长:国际商标注册
执业5年
咨询专业顾问
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