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共1个
全伟恺
从业2年
专利申请发明专利申请
所在地区:丽江市
咨询解答:478
1985年马大姐品牌创立到如今成为享誉全国知名食品品牌。在33年的发展历程中，马大姐食品始终坚持以诚信和质量为本，坚持对传统技艺的匠心打造，有效保证了马大姐食品的质量，用实际行动诠释了新时代的“工匠精神”。
马大姐酥糖制作技艺、谷物糖制作技艺、酒糖霜制作技艺，通过“气泡观察法” “温度控制法” “数据控制法”等多个制作技艺，包揽三项北京市非物质文化遗产代表性项目。马大姐食品总经理马桂敏（行业人称马大姐）同样荣获“酥糖”、“谷物糖”、“酒霜糖”三项北京非物质文化遗产代表项目传承人称号。这多项殊荣不仅是对马大姐食品公司制糖技艺的认可，也是对马大姐本人传承中国优秀传统技艺的肯定。
2022-12-06 15:42:29
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