红糖标准号码对照表？

红糖执行标准号是GB/T 35885-2018，大家以后在购买红糖的时候应该认真核对清楚，如果不是这个执行标准号的红糖就不是正宗的

红糖是带有蜜糖的甘蔗成品糖，是用甘蔗经过榨汁，然后浓缩形成的带蜜糖。红糖也有很多种分类，根据结晶颗粒不同，可以分为红糖粉、片糖、碗糖等。因为红糖是没有经过高度精练的，所以基本的成分都是甘蔗，除了有糖的功能之外，红糖还含有维生素、微量元素等营养物质，而且营养成分要比砂糖高。

第一行字：GB/T35885，QB/T4561

GB/T35885是2018年才正式生效的红糖国家最低推荐标准，如果看见红糖包装上标有这个国标号码，则就可以断定肯定不是赤砂糖代替的，因为在2018年同时生效了赤砂糖的标准号GB/T35884，意思就是赤砂糖可以单独销售但是一定不要冒充红糖销售。

第二行字：碳水化合物

红糖的国标GB/T35885中规定“一级红糖”的总糖份要达到85%以上算合格，而再反观国标GB/T35884的“一级赤砂糖”总糖份要达到92.5%以上算合格。

第三行字：甘蔗

红糖的生产工艺是由甘蔗榨汁后熬煮浓缩得来的，而赤砂糖是生产白砂糖时的剩余物。

根据《预包装食品通则》之规定，食品包装的配料表一项必须清楚的标示配料真实属性的具体名称，要求观其名就可以知道其属性，不可让消费者误解或混淆配料固有特性，所有的配料还要按照质量或者重量依次递减排列。

第四行字：产地

我们都知道这纯正红糖都是由甘蔗直接榨汁熬煮得来的，所以厂家考虑原材料是首要问题。

甘蔗属于热带和温带农作物，目前我国主要的主产区都位于南方地区，比如广东，广西，福建，云南，贵州，四川，浙江，江西，湖南等地。

√赤砂糖：

国标《GB/T 35884-2018 赤砂糖》

√红糖：

国标《GB/T 35885-2018 红糖》

对比红糖和赤砂糖的国家标准，可以看出：

红糖总体糖分要比赤砂糖低，但干燥失重和不溶于水杂质的标准都比赤砂糖高。

后边这两个指标：干燥失重和不溶于水杂质，其实也就是甘蔗里营养物质的体现。

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然而，真正具备中医学所指温补功效的红糖，并非超市所售卖的赤砂糖，而是通过物理方式结晶的古法红糖。

红糖之所以营养价值较高，是因为它含有95%左右的蔗糖，保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为「东方的巧克力」，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素

只有这样的红糖，做出来的生姜红糖水才能起到更好的温补和其他作用。