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孙巧梅
从业4年
专利无效答辩专利审查答复
所在地区:西安市
咨询解答:105
食盐适量
步骤1
鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉
步骤2
将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水
步骤3
花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干
步骤4
用食品加工机打磨成腌粉，加盐拌匀
步骤5
腌好的鱼片两侧均匀洒上腌粉
步骤6
用绳子穿起鱼片，挂在通风的地方直到阴干为止，装入密封容器中即可。食用时可用清水浸泡、洗净，再烹制就可以了。鱼头和鱼骨可以用来做鱼头汤
2022-09-11 13:12:20
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