在大学食堂承包一个窗口适合做什么吃的？

卖得好不好还要看你店面的位置好不好，窗口多大，以及服务员的态度好不好你主要什么最拿手。只要味道比别人好，卖什么生意都会好的， 不知道你

你好，很多人选择做饭，做粉面粥，我觉得还行，不过我觉得做奶茶小吃利润更好

为什么呢，

第一～一份饭15来算，提前准备好多东西，洗切，煮，人工时间浪费，一份可以有8元利润，

但是做奶茶一杯15来算，成本3元左右，几分钟就可以搞定，利润10元以上，人员安排比较少，简单，

我有徒弟就在学校里面饭堂哪里，

做饭的话只有中午，下午两个时间段，

做奶茶可以整天做，晚上也行，你自己衡量吧

适合做小吃 快餐 考察一下学生喜欢吃什么食堂没有什么 希望可以帮助到你

做炒菜、烧菜、小吃、大学做食堂菜肯定不能太贵，因为大学生都没怎么有钱，还要做的好吃因为都是年轻人比较好吃。

做奶茶店，操作起来相对于方便，而且还很暴力哦！比起快餐来说，奶茶店还是对于那么多快餐窗口还是要少些的，一定要会做宣传

想在大学食堂的窗口做吃的建议菜品丰富，因为大学里面的学生基本都来自于全国各地，他们的口味也不同，有的喜欢吃甜的，有的喜欢吃辣的，所以食堂的菜品需要多元化，这样才能满足大部分的人需求…

一般大学食堂以快餐、各地的特色小吃为主~

因家在大学城附近，所以经常去大学食堂蹭午饭，发现麻辣拌、土豆粉、盖饭、拌饭、热干面、麻辣小面谢谢窗口基本都客源不断哦…

大学窗口的话，做快餐，或者小吃都可以

学校食堂窗口做什么最受欢迎，首先要看针对的学生人群的消费特点：

第一、快速

学生食堂消费，不会和社会餐饮一样，可以在座位上点单，慢慢等上菜；学生下课后更喜欢以最短的时间，把食物吃进嘴里，所以那些需要现场制作，而且时间太长的产品肯定不是很适合食堂消费。

第二、性价比高

学生毕竟都是父母供养，消费水平不可能太高（少数家里有矿的除外），但学生又都处于长身体，学习、运动消耗大的群体，对于肉类等高蛋白的食物都比较偏爱，所以食堂产品一定要选择高性价比的食材，保证学生花最少的钱，能吃上肉。

第三、口味

学生最为年轻消费群体，如果和他们提倡清淡、养生的饮食，那你的档口的生意就真的会很清淡。在保证食品安全的前提下，麻辣鲜香才是口味的追求方向。

结合以上几点，个人推荐几款产品：

1、米粉、面条

米粉、面条制作工艺简单，出品速度快，粉面的浇头可以提前预制，不占用点餐时间，浇头的种类不同也可以满足不同口味学生的需求，而且粉面的毛利率也是非常不错的。

2、把子肉、卤肉饭套餐

把子肉、卤肉饭首先可以满足学生大口吃肉的基本需求，而且产品都可以在点餐时间之前预制，学生点餐、配餐、领餐，时间不会超过三十秒，大大提升了出餐速度。价格也可以根据每个学生的经济能力不同，选择自选式点餐模式。

3、麻辣烫

校园餐饮神品，口味辛辣霸道，香味浓烈，色泽妖艳，是所以学生，特别是女生的减肥噩梦。出品快，价格便宜，味道巴适，毛利率高！

4、包点、饺子、馄饨类

此类产品要根据学校所在地，以及学生中喜好面食比例决定。产品特点：基本都有肉（哈哈，我就是肉食动物）、抗饿、价格适中、出品速度快！

除了选择合适的产品外，建议多在食堂出入口或人流密集区域，设计制作产品宣传X展架，并且不停推出各种促销优惠，比如满多少金额，送卤蛋一个或汽水一瓶等等，如果能招两个貌美如花的女学生帮厨就更是如虎添翼。

以上个人观点，欢迎指正！

早餐：肉夹馍，手抓饼，鸡蛋灌饼，杯裝粥或豆浆，午餐：米线凉皮酸辣粉类或者炒菜配米饭的盒饭类都挺好卖，晚餐可以做些炸串烤串之类，我们这边大学城，基本都是这些。

快餐一类的，大学城窗口，卖些像麻辣烫，串串之类，大盘鸡，快餐最好，如果有自己的特色餐品那是最好的。个人建议，速度快的，最好，因为时间很重要的。因为年轻人多，适应能力强，先去观察一下，在考虑，要做就做独一家，除非你的产品做的好，逼别人好，可以做和别人的一样。谢谢