55度西凤酒绿瓶是粮食酒吗？
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55度商标图片
提问时间:2022-07-04 04:04:11
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廖银江
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55度西凤酒绿瓶是粮食酒。
55度西凤酒绿瓶的，红色商标，是西风酒厂的传统主导产品之一，它是于2007年通过国家纯粮固态发酵标志认证的。
西凤酒是用土窖池发酵，窖池每年更新一次，去掉窖壁，窖底，老窖皮，再换上新土，这样既有生长己酸茵的条件，又能给予严格何，使其何中的己酸乙酯等成分受到限制，(西凤酒中己酸乙酯含量一般100毫升中含20～10毫克)控制在浓香不露头的程度。
2022-07-04 04:34:13
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