普宁有哪些有地方特色的小吃?
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龙岗区国家税务局平湖分局
提问时间:2022-09-26 16:02:56
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![李玉](https://public.zaoge.com/wwwroot/202203/18/op_114913623401394d9d6.png)
李玉
从业4年
税务报到工商变更
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1普宁豆干 普宁豆干特点是外皮柔韧,内肉嫩滑。普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。油炸豆干更是普宁的民俗风味。其皮酥脆,肉嫩滑,清中有香。蘸以辣椒醋,更觉可口。有侨胞把普宁豆干的制作工艺带到国外,经营此项生意
2粉饺 也称小米.多可爱,透明,小巧像一颗颗透明的桃子,外皮是用薯粉做的所以熟了之后是透明的 ,里面有肉及调味料.沾上辣椒酱还有蚝油吃是最棒。
3洪阳尖米丸 把大米浆放锅内加温搅拌成糊状,再配生浆揉捏成团,然后取凿满小圆孔的木板置沸水锅上,将浆团放在板上挤压成小段坠入锅中,煮熟便成两头尖,形似尖米尖米丸”。尖米丸柔韧润滑,可煮可炒,以之泡煮猪骨原汤,味道尤为醇香鲜美。
4无米粿 顾名思义,无米粿不含大米成分。它的皮用薯粉加工后做成,无米粿的馅多用蔬菜杂粮来做的
5猪肠涨糯米 有碟糖浆,就很细腻,有碗咸菜汤,吃完就不会太甜腻,这三样真的是绝配。
6阳蚝烙 以炒为主,煎为辅,添加香菜,非常嫩滑爽口,和汕头的煎法不一样!蘸的是一种由豆酱水加辣椒拌成的酱料。洪阳税务局对面的蚝烙一级棒!流沙平湖,桥头那家吃起来不错!
7普宁肠粉 普宁特色小吃之一,在选料和配料都非常严格,爽口、香滑,好食,讲究的是色香味俱全,如加点辣椒更加爽,配上一杯清香观音茶,更加满足。方便快捷,广受普宁人喜爱。 广达的白菜肠粉,渔港的炎记肠粉,东埔的阿扁肠粉等都值得一试
8洪阳粿汁 也是普宁比较出名的小食之一,具有果皮韧而脆,清香爽口的特点,汤水鲜美,料也丰富
其中最为出名的当数普宁豆干了
2022-09-26 18:44:57
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