在有机化学中，能发生水解反应的物质有哪些？

156****9507

由萘如何制备萘-2-磺酸

提问时间:2022-10-01 07:42:24

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回答 | 共2个

孙丽萍

从业7年

高新认证ICP许可证一般纳税人代理记账

所在地区:深圳市

咨询解答:217

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1、卤代烃水解生成醇：

通常用氢氧化钠水溶液作水解剂，反应通式如下：R—X+H2O-─→R—OH+HX

2、酯的水解：

① 酸性条件下的水解：生羧酸(或无机含氧酸)和醇

② 碱性条件下的水解：生羧酸盐(或无机含氧酸盐)和醇

3、二糖或多糖的水解：

(1)淀粉/纤维素水解：(C6H10O5)n(淀粉/纤维素)+nH2O→nC6H12O6(葡萄糖)

(2)蔗糖水解：C12H22O11(蔗糖)+H2O→C6H12O6(果糖)+C6H12O6(葡萄糖)

(3)麦芽糖水解：C12H22O11(麦芽糖)+H2O→2C6H12O6(葡萄糖)

4、蛋白质或多肽的水解：生成氨基酸

5、有机腈水解：生成羧酸

6、酰胺水解：生成对应的胺和羧酸，

7、尿素是碳酸二酰胺，水解成NH3和CO2

扩展资料：

1、酯的水解

油脂在酸或碱催化条件下可以水解。酸性条件下的水解：在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）高级脂肪酸。碱性条件下的水解：在碱性条件下水解为甘油、高级脂肪酸盐。两种水解都会产生甘油。油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应。工业上就是利用油脂的皂化反应制取肥皂。

2、芳磺酸盐的水解

通常不易进行，须先经碱熔，即以熔融的氢氧化钠在高温下与芳磺酸钠作用生成酚钠，后者可通过加酸水解生成酚。如萘－2－磺酸钠在300～340℃常压碱熔后水解而得2－萘酚。

2022-10-01 09:03:27

刘廷

从业9年

商标无效宣告无忧商标注册商标变更

所在地区:淄博市

咨询解答:377

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脂类，水解成醇（包括酚类物质）和酸（酸可以是无机酸的，比如硫酸，硝酸等）。多肽，水解产物为氨基酸。比如X条肽链N个肽键就要加N个水，形成X+N个氨基酸。

2022-10-01 08:11:26

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