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什么是布朗少司?

153****6339
少司怎么做
提问时间:2022-09-27 15:47:30
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回答 | 共1个
李欣洋
李欣洋
从业10年
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咨询解答:152
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布朗少司是甜品名称。主料:高汤30千克辅料:牛骨1千克、牛筋2千克、洋葱1千克、芹菜1千克、胡萝卜1千克、西红柿面粉2桶、鸡架2千克、香叶2片、白兰地适量、黑胡椒适量做法1、先将各式的骨头等剁碎(不要用羊骨或鸭骨等)略炒香后,攒少许白兰地酒烧香。

2、再将它放入局炉里用230度局香。

3、将芹菜、洋葱、甘笋切碎用油炒香,加入香叶、番茄膏、面粉一起用慢火炒至红黑色。

4、然后将烧香的骨头一起炒一下,再攒白兰地酒后与大汤一起煮,加入探草,黑椒碎一起煮3小时,过滤后调即可。

2022-09-27 17:32:31
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范美林
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擅长:软著申请,版权登记
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