椒盐拼的做法？

用料：面粉1000克、发酵粉2克

步骤：1.把1000克面粉倒入盆里，发酵粉用温水化开，倒入盆里，用温水分次加入和成面团，盖上盖发醒45分钟。2.找一个小碗放三分之一的面粉，把鸡精、盐、花椒粉都放入小碗，油锅加热放1汤匙油，油热倒入小碗，搅拌成油酥，放凉备用。3.面团发成2倍大，有蜂眼状，揉面排气。4.把面团均匀分成四个小面团。5.把小面团擀成一张薄饼，拿刀切出井字，别切到头。6.薄饼上面均匀刷上油酥，按京东肉饼的叠法，卷好，拿面杵擀薄一点。擀好放一边醒15分钟左右。7.饼铛加热，调至烙饼档，把醒好的饼放进去，熟了切块装盘。

　　椒盐虾的辅料：　　主料:虾(500克， 做椒盐虾的部分材料);　　辅料:香菜(25克);　　调料:盐(15克)、辣椒(红、尖、干)(25克)、花生油(50克)、五香粉(2克)(五香粉换成黑胡椒粉、白胡椒粉也行，按身边现有材料定);　　做法：　　1. 鲜活中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下干;　　2. 炒锅用中火烧热，放入精15克，炒至烫手而有响声时，端离火口，倒入五香粉2克，拌匀即成淮盐;　　3. 辣椒切成米粒状;　　4. 炒锅用旺火烧热，放入花生油，烧至五成热，下海虾泡油至八成熟，连油一起倒入笊篱沥去油;　　5. 炒锅回火上，放入已泡油的中虾略煎片刻，加淮盐和辣椒粒，炒至熟，装盘，堆成山形;　　6. 四周伴以香菜即成。

材料: 主料：鸡脆骨、猪小排各150克，烤鸭架0.5只，龙口粉丝75克，黄瓜1根。 调料：松肉粉4克，食粉2克，味粉5克，老抽2克，生粉5克，香油3克，胡椒粉2克，花雕酒5克，日本味椒盐8克，色拉油1千克，盐3克，白糖4克。 做法:1、鸡脆骨去杂质，冲水约40分钟，控干水分后加食粉1克、松肉粉2克、盐1克、味粉2克、生粉、老抽一起拌匀，腌渍30分钟，入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟至色泽金黄，取出控油。 2、猪小排洗净，剁长2厘米的小块，用清水冲20分钟，去尽血水后加食粉1克、松肉粉2克、盐2克、味粉3克、白糖、花雕酒、香油、胡椒粉腌渍20分钟，入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟至色泽金黄，取出备用。 3、烤鸭架改刀成2厘米见方的块，入烧至六成热的色拉油中小火浸炸2分钟，捞出控油。 4、龙口粉丝入烧至八成热的色拉油中小火浸炸0.5分钟，捞出控油；黄瓜切片。 5、将炸好的鸡脆骨、猪小排、烤鸭架分别下炒锅放日本味椒盐小火翻炒1分钟，取出摆盘，用粉丝、黄瓜片点缀。

先将面粉放入酵母粉，小苏打，泡打粉进行发酵以后，和面加入椒盐。上锅用油煎一下就可以了。