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藏红花的最大产地在伊朗，世界80%的藏红花都产自那里。虽然在国际市场上藏红花是名贵的药材，但伊朗人却并不看重它的药效，而是把它当成普通的调料，它那诱人的黄色经常出现在伊朗普通人家的米饭、糕点上。藏红花又叫做西红花、番红花，主要在北京、山东、四川、浙江一带有栽培。它具有活血化瘀，凉血解毒，解郁安神的功效。
1、藏红花茶 用藏红花来泡茶喝是比较常见的一种用法，可以取5~10根藏红花花丝，然后冲入沸水浸泡，几分钟之后就可以用，连续泡水3~5次后连同花丝一起服下。坚持喝藏红花茶能够起到很好的美容养颜作用，而且对身体保健也有很多的好处，可有效的预防多种疾病。 2、藏红花酒 藏红花泡酒的方法比较多，可以直接泡酒，也可以和其他的中药材配伍泡酒。直接泡酒就是将2~4克左右的藏红花浸泡在一斤左右的白酒当中一周的时间，每次可以喝20~30毫升。也可以当藏红花和熟地、当归、枸杞子、佛手、桂圆肉、松仁、陈皮等中药材配伍，放在适量的白酒当中浸泡一个月的时间。每次可以喝50毫升，每天喝两次，在饭后的时候饮用。藏红花泡酒能够补肾生精，健脾益气，还可以养血活络，有效的改善肾虚血亏、头晕腰痛等不良症状。 3、藏红花粥 藏红花粥的做法比较简单，可以直接将100克左右的大米和10~20根左右的藏红花一起煮，也可以将藏红花用开水浸泡，然后把大米煮沸之后加上藏红花水再煮。藏红花粥每天喝一次即可，能够治疗气滞血瘀所导致的外伤疼痛、冠心病以及慢性肝炎等疾病。 4、藏红花面膜 藏红花可以制作成面膜来护肤，可以用适量的藏红花、白芷以及桃花碾成粉，用蜂蜜调制做成美白面膜，也可以将藏红花碾成粉，加上适量的珍珠粉和蜂蜜，用红酒调制，制作成藏红花红酒面膜。这些面膜都能够美白皮肤，还可以增加皮肤的光泽和弹性，具有很好的抗氧化和抗衰老作用。
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