回答
|
共1个
![刘静](https://public.zaoge.com/wwwroot/202203/18/op_1219276234084f14285.png)
刘静
从业8年
国际商标注册商标转让
![](/pc/images/p38.png)
![](/pc/images/p39.png)
味精是鲜味调味品类烹饪原料,以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解法制得或以淀粉为原料经发酵法加工而成的一种粉末状或结晶状的调味品,也可用甜菜、蜂蜜等通过化学合成制作。
味精的制作工艺其实非常简单,就是将粮食进行囤积发酵,当中产生了一些新的化学成分如谷氨酸盐,经过升华结晶后形成味精。
1907年,日本东京帝国大学的研究员池田菊苗发现,海带汤蒸发后会留下一种棕色晶体,即谷氨酸。继而,他为大规模生产谷氨酸晶体的方法申请了专利,将谷氨酸钠称之为味之素,后传入中国,改名叫“味精”,不久,味精风靡全世界,成为人们不可缺少的调味品。
后来一个叫吴蕴初的年轻人反复研究发现,味精就是谷氨酸钠,早在1866年德国里德豪森博士就在植物蛋白质中提取出来了。
2022-05-13 20:25:45
没有符合您的答案?立即联系 “在线顾问"
顾问推荐
{{item.label}}
{{item.desc}}
相关资讯
换一批
![](/pc/images/p25.png)
如何有效的促进版权交易
版权交易,作为知识产权交易的重要组成部分,对于保护创作者权益、促进文化创意产业发展具有重要意义。然而,如何有效促进版权交易,是一个值得探讨的问题。
版权交易
370次浏览
2024-01-29 18:03:18
![如何有效的促进版权交易](https://public.zaoge.com/wwwroot/202401/29/poster_18031865b777e685c50.png)
一般纳税人和小规模纳税人开具发票时要注意什么
一般纳税人和小规模纳税人开具发票时要注意什么?下面,是早鸽网顾问准备的相关知识,希望对你有所帮助
发票
598次浏览
2023-03-16 19:00:40
![一般纳税人和小规模纳税人开具发票时要注意什么](https://public.zaoge.com/wwwroot/202303/16/poster_1906576412f85143e6e.png)
国际专利文献的种类有哪些
国际专利文献是指根据世界知识产权组织(WIPO)的规定,提交的专利申请或已授权的专利文件。下面早鸽网顾问将详细介绍国际专利文献的种类,希望对你有所帮助。
国际专利文献
474次浏览
2023-06-20 17:23:55
![国际专利文献的种类有哪些](https://public.zaoge.com/wwwroot/202306/20/poster_172421649170450cde7.png)
什么是专利变更和专利发明人
专利第一发明人在专利中占有非常重要的地位,不允许轻易修改。除非所有发明人共同批准并提供证明文件,否则该专利的第一发明人可以变更。
专利变更,专利申请,专利发明人
968次浏览
2022-02-21 11:29:18
![什么是专利变更和专利发明人](https://public.zaoge.com/wwwroot/202202/21/poster_1129186213070e1b612.png)
管理公司的注册流程和所需资料
这篇文章讲述了管理公司的注册流程、所需材料、注册条件等相关知识。如果你想了解关于这方面的相关知识的话,就需要你阅读下列文章
注册管理公司
732次浏览
2022-08-23 17:55:28
![管理公司的注册流程和所需资料](https://public.zaoge.com/wwwroot/202208/23/poster_1840216304ae95a294c.png)
![](/pc/images/p33.png)
![](/pc/images/p36.png)