清代御膳房下设哪些机构，御厨们是如何工作和管理的？
133****8402
什么是管事制
提问时间:2022-08-23 09:39:53
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回答
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共1个
陈燃
从业4年
商标转让
所在地区:深圳市
咨询解答:423
1644年清廷入关后,延续了明朝的御膳房制度,由内务府具体负责,建立起了服务皇族的御膳班子和采购体系。 掌管宫廷饮食、备办朝廷典礼筵宴酒席等事务的御膳房,...
2022-08-23 11:33:54
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