回答
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共2个
张金六
从业2年
公司注册个体工商户小规模纳税人代理记账
所在地区:包头市
咨询解答:275
好像海底捞这样的，要想打出品牌，选择了和其他餐饮企业不同的路径！其他企业多还是从“产品”本身出发，靠口味，靠爆款菜式，与其他业内企业区隔开来。也就是所谓的定位！
本人分别在几个城市体验过海底捞的服务，可以说都保持了一个非常高的标准！
难道其他餐饮企业就不注重服务吗？非也，而是服务标准化的难度，远远高于产品的标准化！
餐饮线下消费，服务是通过人来实现的，人各有志，世界上没有完全一样的两片树叶，更不存在两个完全相同的人，即使是双胞胎，很可能都性格迥异。
所谓海底捞的核心竞争力是服务，只是大众的感受，是海底捞的目标和目的，并且目前来看，海底捞是完全实现了这一点的，甚至口碑已经形成了，所谓“海底捞是服务最好的餐饮企业”，这些都是表象，也可以说是一个结的“果”，这个“果”的“因”才是核心！
2022-10-25 22:07:14
王登峰
从业8年
商标转让
所在地区:榕江县
咨询解答:41
海底捞之所以强大、所向披靡，核心竞争力是他自己独创的、能够激发员工创意、热情、积极性的一套海底捞人力资源体系，这是海底捞自己摸索尝试出来的，也是餐饮行业所独有的。
2022-10-25 23:32:13
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